特色主食 菲律宾人的主食是大米、玉米。农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。
风味海鲜 作为一个群岛国家，菲律宾以风味浓郁的海鲜最为出名，海鲜种类多、体型较大，由于捕捞较便宜，海鲜市场上售卖的大多都是刚打捞上来的，经过形式多样的烹饪后，味道极其鲜美。
热带水果 菲律宾热带雨林气候的高温多雨，和靠近赤道的充足日照促进了水果糖分的积累，甘甜可口、充满阳光风情的菲律宾热带水果可谓是一大饮食特色。
有人说，世界上最好的芒果来自菲律宾。在菲律宾，芒果被尊为国果，肉质细腻，气味香甜，绝对是人们的最爱。常见的芒果品种有卡拉宝（Carabao，也称吕宋芒）和香槟芒果，这也是菲律宾出口最多的两个芒果品种。菲律宾的芒果干也是很受欢迎。
菲律宾凤梨细如丝、甜如蜜的丰盛口感，不仅仅是土地与气候的自然回馈，更是原产地果农日夜耕种的匠心之作。
椰子在菲律宾非常受欢迎，简直就是沙滩“标配”。这里的椰子通常被制成很多椰子产品，如椰子油、椰子干、以及著名的椰子酒lambanog。
榴莲被誉为“水果之王”，是菲律宾最受喜爱的热带水果之一
红毛丹被誉为“东南亚异域水果”，原产于马拉西亚，是一种极具经济价值的热带水果红毛丹看起来毛茸茸的，像一个红色的小刺猬，果肉黄白色，半透明，汁多肉脆，味清甜。为了保持新鲜，通常在三天之内就会被运到市场，所以在中国并不常见。
菲律宾的牛油果又大又饱满，而且当地人很擅长用牛油果做各种甜品，比如牛油果奶昔，牛油果冰淇淋等等。
特色美食 菲律宾美食包括食品、制备方法及在菲律宾发现的饮食习俗。经过几个世纪的南岛语民族的起源从混合的菜肴，与许多拉美裔、中国、美国人和其他亚洲的影响，适应土著成分和本地腭裂进化的烹饪风格和与其相关的食品。菲律宾菜肴的特色就是它的甜，酸，咸口味的大胆组合。
烤猪腿
烤猪腿是将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻。
牛骨汤
菲律宾国菜，味道鲜美，营养丰富。牛肉制成的牛骨汤，沸煮数小时后，风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出。骨头很大，也就意味着您能享受到更多的骨髓。
菲氏烧烤
最能反映菲律宾当地的风情的食物，而菲式烧烤作为传统的菲律宾菜，有烤鸡，烤虾，烤海鲜等多种食物，可以满足你对于肉类的最大需求。
西班牙海鲜饭
菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深，岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上，挤上几滴柠檬汁，口感清香。
杂碎
这道称为杂碎的菜是将猪的脸颊肉、头部和肝脏放入一个滚烫的碟子上而成。它松脆酥软的口感非常适合在喝冰啤酒时享用。可以佐以辣椒酱和家乐牌调味品，让其更符合您和您朋友的口味偏好。
阿斗波(Adobo)
离开阿斗波，任何菲律宾菜都是残缺的。它本源于墨西哥，但菲律宾人发现，用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类(通常指鸡肉和猪肉)是个不用冰箱也能保存肉类的好方法。这种烹饪方法可以应用于不同的肉类和海鲜。
