俗话说：民以食为天
无论前往哪个国家留学
提前了解当地的风俗文化和饮食习惯
都是非常有必要的
知道这一点也能够帮助你更快地融入当地生活中去
当然，对于“吃货”来说
能够品尝不同风味的美食
本身就是一种享受
菲律宾虽然不像中国一样地大物博、资源丰富
但也有很多极具特色的美食
今天就给大家盘点一下
菲律宾留学必吃的特色美食
准备好擦口水的纸巾
一起来看一看吧~
NO.1
Lechon｜烤乳猪 碳烤乳猪是菲律宾典型的年节佳肴，有菲律宾国菜之称。烤乳猪的做法是往一只成龄猪的肚子里塞满青葱、罗望子叶以及香料等，调味后慢火烤制两个小时左右完成，将猪的外皮烤的软软QQ的，肉汁也完全保留，一口咬下去入口即化。最后还要搭配特制的甜酸酱，最是鲜嫩多汁。在菲律宾街头，可以看到摊贩直接摆一只乳猪供大家随时享用。
NO.2
Sisig｜铁板猪杂烩 曾经被纽约时报评选为「最受欢迎的猪肉料理之一」，也是菲律宾当地人喜爱的下酒菜，使用切碎的猪头肉、猪脸颊肉、猪耳，加上洋葱、大蒜、酱油、醋、辣椒等在铁板上大火快炒，一道超级下饭的传统菲式小吃就出炉了。这道菜品特别开胃，厚重的口感搭配米饭，绝对是下饭神器。
NO.3
Adobo｜阿波多 阿波多是菲律宾美食榜的常客，由于上榜过多，被人们称为菲律宾的非官方国菜。整道菜需要先用醋、酱油、各种香料等将鸡肉等肉类腌制，之后下锅煮沸后小火慢炖，就会变成一道超下饭并且“最家乡”的料理，一吃绝对停不下来...
NO.4
Sinigan｜菲式酸汤 Sinigan的意思是“酸酸的”，是菲律宾的传统汤品。将海鲜或者肉类加上水果罗望子然后与蔬菜一起煮成这道汤品，特别开胃，当地人很喜欢用这道汤配米饭吃。因为它酸酸的口感加上有大量的苏菜，所以大受女性朋友欢迎，在菲律宾享受美食时别忘了它。
NO.5
Braulo｜牛骨汤 如果不喜欢酸汤，不妨试试这款名为Braulo的汤。这道汤是用牛骨经过长时间的炖煮熬成的，由于长时间的熬制，牛骨髓也渗进了汤里，因此汤的味道特别鲜美。此外，汤里还加了土豆、玉米、洋葱、大白菜等蔬菜，营养健康又美味。
NO.6
Lumpia｜菲式春卷 400年前，春卷从中国传入菲律宾，如今已经成为当地一种著名小食。当地人以肉碎或者杂菜，用威化纸包成条状，用油炸至金黄，香脆可口，关键是要搭配当地特色的调味料，用洋葱、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁酱调成，风味独特。其有着酥脆的外皮，因此作为零食也很受欢迎。它一般和辣椒酱或甜辣酱搭配食用，在餐厅和小摊上都可以发现这道菜。
NO.7
KinilawTanguigue｜菲式沙拉 这是一道只有在菲律宾才能找到的餐前开胃菜，以生鲭鱼片、番茄、洋葱、辣椒以及菲律宾当地特有的一种柑橘类水果为食材，再用当地特有的椰子醋调味，不是很辣，酸酸的，相当开胃。
NO.8
Buko｜布科派 如果你在菲律宾想来点甜点，不妨试试布科派，这种馅饼是帕萨鲁邦人最喜欢的食物，用新鲜的椰子肉作为馅料，加入炼乳、糖等，包裹在片状的派皮中，最终美味的布科派就诞生了。
菲律宾很多餐厅都会供应地道的菲律宾菜，以风味浓郁的海鲜最为出名，餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝地道的菲律宾口味，建议到菲律宾人开的小饭馆，既便宜又地道。但菲律宾人习惯在食物中加入很重的香辛调味料，甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料烹饪。
另外，如果你吃不惯口味太重的食物，菲律宾当地也有一些中式餐厅或者快餐店可以选择。在马尼拉大都会主要生活区里，散布着大大小小的商超和餐馆，与任何一个国际都市一样，在这里轻易就可以找到各种国家的菜色。中国菜在华人社区独行其道，主要以广东和福建的菜色为主。
菲律宾地处东南亚，拥有着季风性热带雨林气候。日照时间长，雨水充足，造就了丰富的热带水果，比如芒果、椰子、榴莲、菠萝、香蕉、红毛丹等。另外，还有一些小众特色水果，比如龙贡(Lanzones)、番荔枝(Sugar apple)、人心果(Chico)、山陀儿(Santol)、文定果(Aratiles)。
水果种类相当丰富，单是香蕉的种类就很多，而且吃法各有巧妙，如蒸过后洒上黑砂糖，颇有芋头的风味，油炸香蕉条或烤香蕉等小吃亦随处可见。此外，还有一种类似金橘但皮是绿色的水果，菲律宾人通常是做菜时才使用，称之为菲律宾柠檬。
