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品尝菲律宾名菜,带你重新认识菲律宾~

Apr 07,2024留学资讯阅读:

品尝菲律宾名菜,带你重新认识菲律宾~

  派克苏皮纳加特
  采用鲜鱼、蔬菜为主料,当地特产“酸醋”为调料制作而成,是菲律宾的风味名菜。
  烤猪腿
  将腌过的猪腿烤到酥脆,切成小块上淋酱汁,加上蒜蓉、胡椒和醋,皮脆而肉香,味甘而不肥腻,用一个词来形容就是——销魂。
  阿道包
  用醋腌制鸡肉或猪肉,将其焖熟,口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。
  西班牙海鲜饭
  菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深,岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上,挤上几滴柠檬汁,口感清香。
  谷雨时节
  它是菲律宾的国菜,它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的,浓厚鲜美,喝后回味无穷。
  菲式烤肉
  烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物,有烤鸡、烤猪五花肉、烤鱼、烤虾等。
  阿多波(Adobo):菲律宾的灵魂
  走进任何一个菲律宾家庭,阿多波的香气总会迎面扑来。这道菜肴的制作看似简单——将鸡肉或猪肉在酱油、醋和大蒜中慢炖至入味,但每个家庭都有自己的秘方,使得同样的阿多波在不同的餐桌上呈现出千变万化的风味。阿多波的魅力在于它的多样性,无论是辣味、甜味还是传统风味,总有一款能够俘获你的心。
  卡蕾(Kare-Kare):花生的醇厚诱惑
  提起卡蕾,那浓郁的花生酱香味就仿佛在舌尖上跳舞。牛尾、蔬菜和那特别的bagoong酱共同烹饪出一道色泽金黄、味道丰富的炖菜。在菲律宾人的餐桌上,卡蕾不仅是一道菜,更是一种家的味道,一种温暖的回忆。
  烧乳猪(Lechon):节日的盛宴之选
  在菲律宾,任何重要的庆典都少不了烧乳猪的身影。整只乳猪经过长时间的炭火烤制,皮脆肉嫩,金黄诱人,每一口都是对美好生活的颂歌。烧乳猪不仅是一道菜,更是菲律宾人热情好客的象征。
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