01 Sinangag（菲律宾蛋炒饭） 不少和美食相关的影视剧作品中，都会把蛋炒饭作为入门菜。吃过酱油炒饭、扬州炒饭等中式蛋炒饭的你，是否尝试过菲律宾式的蛋炒饭呢？
菲律宾蛋炒饭好吃的秘诀就在于其中放的脆蒜片。
整份炒饭蒜香四溢，不喜欢生蒜味的小伙伴也会更容易接受。去菲律宾旅游的小伙伴不妨试试，是另一种蛋炒饭的风味。
02 Pork Bun（菲律宾大肉包） 菲律宾的包子在中式包子的外观基础上，内里的馅料又融入了中式风格。与中式家常包子剁碎材料入馅不同，菲律宾是用调好味道的猪肉丸和咸蛋做馅料。除此之外，与中式皮薄馅厚的样式不同，菲律宾的肉包皮会更加厚一些，汤汁也会少一点。
如果你不喜欢猪肉，选择其他种类的肉丸子放进去也是极好的。将刚刚蒸熟的菲律宾肉包，再搭配上自己喜欢的酱料，口感更上一层楼。不少菲律宾人会选择这样的菲律宾肉包作为自己的早餐或午餐，感兴趣的小伙伴一定不要错过。
03 Pichi-pichi（菲律宾椰蓉蒸糕） 相信许多人都非常喜欢蒸糕这种糕点，大米蒸糕、小米蒸糕五花八门，各有不同，喜欢蒸糕的小伙伴一定不要错过菲律宾蒸糕-----Pichi-pichi。
蒸糕口感软糯、质地蓬松，再搭配上椰蓉，一口下去回味无穷。如果喜欢咸甜口的小伙伴，还可以搭配上干酪，也是别有一番风味了。如果有材料的话，自己试试动手做，也十分有趣了。
04 Pastiyema（菲律宾式炸牛奶） 在夜市上，炸牛奶这道小吃应该可以说是常驻嘉宾了，是一道十分受欢迎的甜点。
与中式炸牛奶的原材料类似，都是以牛奶和糖为主材料制作的甜食，口感也是软软的。当地人还会用菠萝蜜、芒果等水果增添风味，慢慢地还会有人搭配干酪、巧克力、花生的食用，也十分可口。
05 Batchoy（菲律宾汤面） 早在西班牙殖民前，菲律宾伊洛伊洛市就与中国有贸易往来了。在彼此的贸易交流中美食也进行了交流，这其中就包括了汤面，例如batchoy。
与常见的中式汤面只加入肉、而不加内脏不同，菲律宾的batchoy中可以任意加入各种猪内脏，还会加上鸡蛋、碎猪排等，想一想，就令人流口水了。
06 Hopia（福建芋泥糕） 许多东南亚食品起源于来自中国福建的华人移民社区，其成员已牢固地融入该地区的城市社区。福建人带来了一种用绿豆或冬瓜泥做成的糕点，这种糕点在当地叫做Hopia。
数年前，一位华裔菲律宾企业家格里·蔡(Gerry Chua)推出了一款填充了紫薯的Hopia，为这款糕点增添了新的活力。
07 Taho（豆腐布丁） 菲律宾最美味的街头甜食：豆腐布丁，上面放着耐嚼的西米珍珠和红糖糖浆。
Taho富含蛋白质、碳水化合物和糖，对疲惫的工人来说是一种即时的能量补充，对孩子来说是一种美味的休息，每杯不到10菲律宾比索（折合人民币1.2元）。
商场商店现在提供高级版本的Taho，口味从Ube（紫薯泥）到巧克力到甜瓜。
08 Adobo（椰子醋焖鸡） 是菲律宾美食榜的常客之一了。由于上榜次数过多，被人们称为菲律宾的非官方国菜。这道菜的历史也十分悠久了，在西班牙人到菲律宾前就存在了。
一般来说，最常见的是用椰子醋来烹饪，但是一些地区也会用其他的调味品。包括原材料的鸡肉，也会在一些地区用其他肉类或是海鲜替代掉。
不过，不论怎么变，美味是不会变的，这道菜可以说是菲律宾最费米饭的菜品了。
09 Kare-Kare（菲律宾炖菜） 它与一般炖菜的最大区别在于，制作过程中放入了磨碎的花生和米饭，使得酱汁变得既绵绸又带有坚果特有的油脂香味。不过由于这道菜的制作过程十分繁杂，经过加工和改良后，现在的菲律宾人往往会用花生酱和米粉来简便地制作这道菜品。
菲律宾人在制作这道菜品时，往往选用牛肉、牛尾、猪肉、牛肚等肉品，搭配各类的蔬菜。经过几小时的，慢炖后便可以出锅了，整体的下饭程度不亚于阿波多。
10 Kinilaw（菲律宾生鱼片） 菜如其名，意为“生吃”，简单来说就是菲律宾特色版的生鱼片。
但是这道菜又不完全是日本的生鱼片，日本的生鱼片在师傅片好后便可以上桌，然后自己蘸调料享用，但是菲律宾的基尼劳在厨师已经用香草、醋等调料腌制后才上桌的。
基尼劳的醋也是有讲究的，需要使用tuba，这是一种通过发酵椰子汁得到的醋。鲜美的鱼肉搭配爽口的腌料，这道菜吃起来清新又解腻。
